Käseherstellung auf Holzfeuer
Die Herstellung auf Holzfeuer findet zwischen 11 Uhr und 13 Uhr30 statt
am Samstag 2. April und Sonntag 3. April
am Samstag 9.April und Sonntag 10. April
am Sonntag 17. April und Montag 18. April
Ein Käsermeister und sein Helfer werden alle Geheimnisse des Gruyère AOP in der Berghütte des Bruderschaft in La Maison du Gruyère in Pringy aufdecken lassen.
